2026年9月
【魚臭い？】ベトナム料理に欠かせない「ヌクマム」―実は“かける”だけじゃない魚醤の使い方
2026年9月28日
みなさん、こんにちは！ 高円寺南の路地裏にある小さなバインミー専門店「バインミーバイミー（Banh Mi by Me）」です。 バインミーを食べていて、 「なんだか分からないけれど、あとを引く旨味がある」 と感じたことは […]
【パクチー入れますか？】バインミーにパクチーを入れる理由と、当店の水菜変更について
2026年9月15日
みなさん、こんにちは！ 高円寺南の路地裏にある小さなバインミー専門店「バインミーバイミー（Banh Mi by Me）」です。 お店でバインミーをご注文いただく際、当店では必ずこうお伺いしています。 「パクチー入れますか […]
【辛いだけじゃない！】バインミーを引き締める「Cholimex（チョリメックス）」チリソースの魅力とおうち活用術
2026年9月8日
みなさん、こんにちは！ 高円寺南の路地裏にある小さなバインミー専門店「バインミーバイミー（Banh Mi by Me）」です。 お店でバインミーをご注文いただく際、 「チリソース、唐辛子いれますか？」 とお伺いしておりま […]