こだわり
【辛いだけじゃない！】バインミーを引き締める「Cholimex（チョリメックス）」チリソースの魅力とおうち活用術新着!!
2026年9月8日
みなさん、こんにちは！ 高円寺南の路地裏にある小さなバインミー専門店「バインミーバイミー（Banh Mi by Me）」です。 お店でバインミーをご注文いただく際、 「チリソース、唐辛子いれますか？」 とお伺いしておりま […]
【バインミーはパンが命？】具材を挟むだけじゃない、当店がこだわるフランスパン
2026年8月23日
みなさん、こんにちは！ 高円寺南の路地裏にある小さなバインミー専門店「バインミーバイミー（Banh Mi by Me）」です。 これまで、シャキシャキ食感の「自家製なます」や、コクを生み出す「自家製レバーペーストの秘密」 […]
【レバー嫌いにも捧ぐ】バインミーのコクを生み出す「自家製レバーペースト」の秘密
2026年8月18日
みなさん、こんにちは！ 高円寺南の路地裏にある小さなバインミー専門店「バインミーバイミー（Banh Mi by Me）」です。 前回の記事では、バインミーの「なます」についてご紹介しました。 今回スポットを当てるのは、そ […]
【サンドイッチになます！？】バインミーに「大根と人参」が入っている理由と当店のこだわり
2026年8月13日
みなさん、こんにちは！ 高円寺南の路地裏にある小さなバインミー専門店「バインミーバイミー（Banh Mi by Me）」です。 バインミーを食べていて、 「あれ、大根と人参が入ってる。これって日本のなますみたいだな」 と […]
【看板メニュー】一番人気！「ローストポークとベトナムハム」の美味しい秘密
2026年8月7日
みなさん、こんにちは！ 高円寺南の路地裏にある小さなバインミー専門店「バインミーバイミー（Banh Mi by Me）」です。 今回は、当店の「お品書き（Menu）」で一番上に並ぶ不動の人気No.1メニュー、「ローストポ […]
【お店のこだわり】高円寺のバインミーバイミーが「特注バゲットと自家製レバーペースト」にこだわる理由
2026年8月4日
みなさん、こんにちは！ 高円寺南の路地裏にある小さなバインミー専門店「バインミーバイミー（Banh Mi by Me）」です。 前回の初投稿（ご挨拶・営業案内）をご覧いただいた皆さま、ありがとうございました！ 今回は、当 […]